Buffet

Viking buffet

'Pris pr. kuvert 249,- min 15 kuverter

Ladies buffet

Varm røget laks lagt på Salat, honning ristede græskarkerner, syltede rødløg med mango creme
Rosa stegt kalve cuvette med karamelliseret rødløg
Saftig kalkunbryst stegt med citron og mandler
Tomat salat med god mozzarella, olivenolie, basilikum og flagesalt
Salat med dampet perlebyg
Fyldte peberfrugter
Fransk kartoffelsalat med urter
'3 slag oste med lækker tilbehør
'Friskbagt brød fra egent bageri

Pris pr. kuvert 198,- min 15 kuverter

Italiensk buffet

Citrus marineret laks anrettet på salat,
friske grønne asparges og krydderurtecreme
Kalve Vittello tunnato
Små krydder frikadeller i tomat sauce
Svinemørbrad vendt i friske urter pakket ind i parmaskinke
Tomat salat med oliven, mozzarella, frisk timian og persille
Pasta salat med store hvidløgsrejer, sherrytomater, ristede svampe, peberfrugt og frisk basilikum
Rucolasalat med appelsin, parmesanflager, ristede pinjekerner og balsamicoglace
Frisk kartoffelsalat med ærter forårsløg vendt i vinaigrette med urter
Friskbagt brød fra egent bageri

Pris pr. kuvert 198,- min 15 kuverter

Grillbuffet

'Steaks af oksestriplion
Honning/Citrus marineret kyllingebryst
Udvalg af Grillpølser
Tomatsalat med 3 slags tomater, mozzarella og oliven
Melonsalat med feta og citronmelisse, estragon, persille og marineret rødløg
Babysalat med jordbær med ristede mander, parmesanflager og balsamicoglace
Pastasalat med tomatpesto
Marineret kartoffelsalat
Tzatziki
Friskbagt brød fra egent bageri