Buffet
Viking buffet
- Stegt laks med ramsløg
- Langtids stegt okse
- Svine Kølle braiseret i mørkt øl
- Revelsben med hjemmelavet BBQ
- Chili con carne
- Coleslaw
- Krydret stegte kartofler
- 'Kold bearnaisecreme med frisk estragon
- Fyldig Chokolade kage med marineret frugt
- Friskbagt brød fra egent bageri
'Pris pr. kuvert 249,- min 15 kuverter
Ladies buffet
- Varm røget laks lagt på Salat, honning ristede græskarkerner, syltede rødløg med mango creme
- Rosa stegt kalve cuvette med karamelliseret rødløg
- Saftig kalkunbryst stegt med citron og mandler
- Tomat salat med god mozzarella, olivenolie, basilikum og flagesalt
- Salat med dampet perlebyg
- Fyldte peberfrugter
- Fransk kartoffelsalat med urter
- '3 slag oste med lækker tilbehør
- 'Friskbagt brød fra egent bageri
Pris pr. kuvert 198,- min 15 kuverter
Italiensk buffet
- Citrus marineret laks anrettet på salat,
- friske grønne asparges og krydderurtecreme
- Kalve Vittello tunnato
- Små krydder frikadeller i tomat sauce
- Svinemørbrad vendt i friske urter pakket ind i parmaskinke
- Tomat salat med oliven, mozzarella, frisk timian og persille
- Pasta salat med store hvidløgsrejer, sherrytomater, ristede svampe, peberfrugt og frisk basilikum
- Rucolasalat med appelsin, parmesanflager, ristede pinjekerner og balsamicoglace
- Frisk kartoffelsalat med ærter forårsløg vendt i vinaigrette med urter
- Friskbagt brød fra egent bageri
Pris pr. kuvert 198,- min 15 kuverter
Grillbuffet
- 'Steaks af oksestriplion
- Honning/Citrus marineret kyllingebryst
- Udvalg af Grillpølser
- Tomatsalat med 3 slags tomater, mozzarella og oliven
- Melonsalat med feta og citronmelisse, estragon, persille og marineret rødløg
- Babysalat med jordbær med ristede mander, parmesanflager og balsamicoglace
- Pastasalat med tomatpesto
- Marineret kartoffelsalat
- Tzatziki
- Friskbagt brød fra egent bageri
Pris pr. kuvert 198,- min 15 kuverter